『マイナー雑学』にんにくって?
2015/12/18
ニンニク（大蒜）について
ニンニクはゆり科の植物でアリシンという成分が含まれ、これがビタミンB1と
結合するとアリチアミンになり、疲労を回復させる効力があります。しかし！
ニンニクには副作用があって、食べすぎると胃を痛めたり、貧血を起こすこと
もありますし、多量に食べ続けると赤血球の膜が破れヘモグロビンが血球外に
でてしまうことがあります。 そうなると…. (*_*)
ニンニクは香辛料程度として利用されるのがいいと思います…
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